পাখি এবার কেক

আশিক বিন রহিম :
পাখি ড্রেস নামটির সাথে সবাই পরিচিত থাকলেও পাখি কেক নামটি হয়তো অনেকেই নতুন শুনে থাকবেন। শুনে আশ্চর্য বা ভয় পাবার কোন কারন নেই। এই পাখি কেক কারো সংসার ভাংতে নয় বরং জন্মদিন বা বিবাহ বার্ষিকীর মতো আনন্দ ঘন মুহুর্তগুলোয় একটি বাড়তি সৌন্দর্যের ছোয়ায় লাগাতেই এই পাখি কেকের আগমন। সম্প্রতি চাঁদপুরের প্রসিদ্ধ বেকারির মেট্টো ব্রেডের নতুন এ কেকটি দেখে প্রতিদিন যে কোন কাস্টমার এমনকি পথচারীও খানিকটা থমকে যান। কাছ থেকে পাখি কেকটিকে দেখার জন্য স্কুল পড়–য়া ছাত্র-ছাত্রীরা ভীড় জমাচ্ছে শহরের ছায়াবানী মোড়স্থ মেট্টো বেকারীর শো-রুমে।
পাখি কেক নিয়ে কথা হয় মেট্রো বেকারীর স্বত্ত্বাধিকারী ও চাঁদপুর বেকারী মালিক সমিতির সভাপতি আলহাজ্ব এস.এম জয়নাল আবেদীনের সাথে। তিনি জানান, জন্মদিন বা বিবাহ বার্ষিকীতে পার্টি কেকের অনেক চাহিদা রয়েছে। আমরা তাই কাস্টমারকে একটু ব্যতিক্রম কিছু উপহার দিতে রাজধানী ঢাকার বিখ্যাত বেকারী মিঃ বেকারসের কেক তৈরির কারিগরকে চাঁদপুরে নিয়ে আসি। তিনি চলতি মাসের ১ তারিখ থেকে আমাদের এখানে কাজ করছে। আর অভিজ্ঞ ঐ কারিগরের হাতেই তৈরি হচ্ছে পাখি কেক সহ বিভিন্ন ধরণের পার্টি কেক। কথা হয় কেক তৈরির কারিগর রবিউলের সাথে। সে জানায়, পাখি কেক ছাড়াও সে বিভিন্ন আইটেমের কেক বানাতে পারদর্শী। যেমন পুতুল, প্রজাপতি, খরগোশ, হোয়াইট ফরেস্ট, ব্লাক ফরেষ্ট, ষ্ট্রোবেরী, ম্যাংগো, কফি ম্যাট, ব্লুবেরি, মকা ইত্যাদি। এই রকমারি কেকগুলো দেখতে সুন্দর হলেও দামও কিছুটা বেশি। এসব কেকগুলোর মূল্য ধরা হয়েছে কেজি প্রতি ৪শ টাকা থেকে ১হাজার টাকা পর্যন্ত।